Responsable de bar-brasserie
Emploi Hôtellerie - Camping
Carcassonne, 11, Aude, Occitanie
Vous participez au pilotage du bar et de l'espace restauration. Vous contribuez à offrir une expérience conviviale et qualitative, tout en développant la performance et l'attractivité du lieu. Vos principales responsabilités : - Assurer la mise en place et le bon déroulement du service (bar & snacking). - Participer à la préparation et au service des boissons, cocktails et offres restauration. - Veiller à la gestion des stocks et au respect des normes d'hygiène (HACCP). - Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle. - Contribuer à l'animation des événements (afterworks, soirées à thème, dégustations). - Suivre les encaissements et contribuer à la rentabilité du service. Profil recherché : - Expérience confirmé en bar et restauration. - Sens du service et excellent relationnel. - Organisation, autonomie et esprit d'initiative. - Intérêt pour l'animation et le développement commercial. - Rigueur et esprit d'équipe. Travail en soirée et exceptionnellement le midi - équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle
